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几道超级完美的家常菜,酱香浓郁,开胃又解馋_健康频

发布日期:2020-06-09 04:28   来源:未知   阅读:

生活需要仪式感,周末的时候自己动手做一桌美食,与家人一起感恩,或约三五好友一起分享;把生活的烦恼,工作的虐心忘却,这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全,可以煲一锅靓汤,像三七鸡汤,天麻猪心汤,做出来不一定有多好看,但是只要用心那一定很好喝,最重要是养生,养生重在养,坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食,我们都爱平常美食,我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些,这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。

蒜苔炒香肠

材料:香肠一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒适量、蒜苗2根(也可不放)、生抽1茶勺、盐适量

做法:

1.将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用

2.香肠切片

3.蒜、干辣椒切碎,蒜苗切段备用

4.锅内倒入色拉油适量,别太多,香肠里还能炒出一些油。大火,油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒,炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒

5.蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽,继续翻炒,若觉得锅内比较干可加入少许清水,炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定起锅前放适量盐,盐可少放,因为香肠本来就咸,但不放蒜苔会淡。起锅装盘。

蒜蓉粉丝蒸龙

做法:

1.龙利鱼柳切块,加入适量的白胡椒粉和1勺料酒,半勺生抽,1勺淀粉,抓匀腌制10分钟。

2.锅中放水,水开后放入粉丝煮2分钟,捞出过凉切成小段。

3.盘子中先铺上粉丝,再铺腌好的鱼肉,表面撒蒜末。撒入蒸鱼豉油。喜欢吃辣还可以放些小米辣,剁椒或者青蒜末。

4.蒸锅中放水,水开后上锅蒸10分钟即可。

尖椒溜肥肠

材料:肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精

做法:

1、卤好的肥肠切好段装盘备用。 然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。

2、然后准备一口锅,倒入适量的油,将油烧热后把准备好的姜片蒜片放入锅中,再放入少许的小米辣。

3、炒出香味后,把准备好的肥肠倒入锅中,大火爆炒至出油。

4、等肥肠出油后放入尖椒,翻炒均匀后倒生抽,两滴醋,放入少许鸡精或味精。

5、翻炒至辣椒微微起虎皮,关火。出锅,装盘。